Frittelle di melanzane: la ricetta per averle morbide e saporite

pubblicato il 20 marzo 2023 alle ore 15:54
Ingredienti: 
1 melanzana 
Mezza cipolla 
1 pomodoro
1 uovo 
150 g di pangrattato 
Sale, pepe, paprika dolce q.b. 
Olio d'oliva q.b.
 
Preparazione: 
1. Fai dei fori sulla melanzana utilizzando i lembi della forchetta. 
2. Mettila sul fornello e falla abbrustolire su tutti i lati. 
3. Riponila in un sacchetto per alimenti e fai riposare per 10 minuti. 
4. Rimuovi la buccia, poi trita bene la polpa. 
5. Trita finemente anche il pomodoro (avendo cura di eliminare i semi), la cipolla e il prezzemolo. 
6. Trasferisci tutto in una ciotola e incorpora uovo e pangrattato. 
7. Insaporisci con sale, pepe e paprika dolce. 
8. Mescola per formare un impasto compatto. 
9. Con le mani leggermente unte di olio forma le frittelle. 
10. Friggi in una padella con un filo d'olio d'oliva, oppure cuoci in forno a 180 gradi per 30-35 minuti. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 8.739 video • 27 foto
149.334.677 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Polpette di melanzane: come farle morbide e saporite
     Polpette di melanzane: come farle morbide e saporite 6766 • di Cose Squisite
    Frittelle di pollo: la ricetta veloce del piatto sfizioso e saporito
     Frittelle di pollo: la ricetta veloce del piatto sfizioso e saporito 658 • di Redazione Cucina
  2. Frittelle di verdure: bocconcini soffici pieni di gusto!
     Frittelle di verdure: bocconcini soffici pieni di gusto! 24100 • di Cose Squisite
    Frittelle furbe: 4 ricette per farle morbide e saporite!
     Frittelle furbe: 4 ricette per farle morbide e saporite! 5685 • di Migliori idee in cucina
  3. Frittelle di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e davvero saporito
     Frittelle di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e davvero saporito 1394 • di Ricette In Cucina
    Polpette di melanzane: la ricetta per averle morbide e filanti
     Polpette di melanzane: la ricetta per averle morbide e filanti 3079 • di Ricette In Cucina
  4. Frittata di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito
     Frittata di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e saporito La frittata di melanzane è un secondo piatto vegeteriano semplice e saporito, una ricetta salvacena per trasformare la classica frittata in qualcosa di speciale. Nella nostra preparazione abbiamo aggiunto anche i pomodorini, rosolati in padella con le melanzane, e la scamorza a pezzetti, che la renderà filante e golosa.
    Melanzane croccanti: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito
     Melanzane croccanti: la ricetta dell'antipasto sfizioso e saporito 0 • di Redazione Cucina
  5. Melanzane a funghetto: la ricetta del contorno saporito
     Melanzane a funghetto: la ricetta del contorno saporito 0 • di Redazione Cucina
    3 ricette con le melanzane per un cena facile e saporita!
     3 ricette con le melanzane per un cena facile e saporita! 290 • di Migliori idee in cucina
  6. Frittelle di pane: la ricetta delle frittelle salate morbide e sfiziose
     Frittelle di pane: la ricetta delle frittelle salate morbide e sfiziose Le frittelle di pane sono la ricetta ideale per una cena o un buffet. Nella nostra ricetta prepareremo un impasto realizzato semplicemente con farina, bicarbonato sale e acqua. Ecco come realizzarle in pochi passaggi.
    Frittelle di pane all'arancia: la ricetta dei lievitati dolci morbidi e profumati
     Frittelle di pane all'arancia: la ricetta dei lievitati dolci morbidi e profumati 489 • di Redazione Cucina
  7. Melanzane grigliate: il segreto per averle davvero saporite
     Melanzane grigliate: il segreto per averle davvero saporite 92478 • di Ricette In Cucina
    Polpette di melanzane con il sugo: morbide, facili e saporite!
     Polpette di melanzane con il sugo: morbide, facili e saporite! 6772 • di Cose Squisite
  8. Frittelle di melanzana in padella: perfette come antipasto o cena!
     Frittelle di melanzana in padella: perfette come antipasto o cena! 66146 • di Cose Squisite
    Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle croccanti e saporite
     Frittelle di fiori di zucca: la ricetta per averle croccanti e saporite 1572 • di Ricette In Cucina