Cotolette di melanzane al forno: la ricetta leggera e gustosa da provare

pubblicato il 5 aprile 2023 alle ore 11:21
Ingredienti: 
1 melanzana media (300 g) 
Sale e pepe q.b. 
150-200 g di pangrattato 
Origano secco 
2 uova medie 
Paprika dolce q.b. 
Formaggio Emmental a fette (oppure mozzarella) 
Tacchino a fette (o affettati a piacere) 
Olio q.b. 
 
Preparazione: 
1. Taglia la melanzana a fette e spolvera con il sale.
2. Fai riposare per 15 minuti. 
3. Unisci pangrattato e origano, poi a parte sbatti le uova con sale, pepe e paprika. 
4. Asciuga bene le melanzane, farcisci con formaggio e tacchino e ricopri con un'altra fetta. 
5. Passa nell'uovo e poi nel pangrattato. 
6. Disponi in una teglia coon un filo d'olio, poi cuoci in forno a 180 gradi per 25-30 minuti. 
 
Fonte: Ricette Sfiziose
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.605.867 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cotolette di melanzane
     Cotolette di melanzane 0 • di Redazione Cucina
    Cotoletta al forno: la ricetta facile e leggera per farla croccante e dorata
     Cotoletta al forno: la ricetta facile e leggera per farla croccante e dorata La cotoletta al forno è un secondo di carne semplice, leggero e gustoso, preparato con petto di pollo avvolto da una doppia panatura croccante e dorata.
  2. Cotolette di melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto goloso e filante
     Cotolette di melanzane ripiene al forno: la ricetta del piatto goloso e filante Le cotolette di melanzane al forno sono la variante più leggera e altrettanto golosa delle classiche cotolette di melanzane fritte. Le melanzane, vengono scottate su una griglia ben calda, farcite con prosciutto cotto e scamorza affumicata, quindi passate in una ricca panatura e infine cotte in forno: il risultato finale è una preparazione croccante e dorata, che cela al suo interno un ripieno morbido e scioglievole. Semplici e veloci, scoprite come realizzarle seguendo passo passo le nostre indicazioni e servitele come antipasto o secondo piatto adatto a tutta la famiglia: ne andranno matti anche i vostri bambini.
    Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta del gustoso secondo piatto
     Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta del gustoso secondo piatto 1496 • di Ricette In Cucina
  3. Cotolette di melanzane al forno: la ricetta del secondo piatto gustoso
     Cotolette di melanzane al forno: la ricetta del secondo piatto gustoso 41076 • di Ricette In Cucina
    Cotolette di finocchi al forno: la ricetta del contorno leggero e super croccante
     Cotolette di finocchi al forno: la ricetta del contorno leggero e super croccante Le cotolette di finocchi al forno sono un contorno leggero e sfiziosissimo, l'idea geniale per far mangiare le verdure anche ai vostri figli. I finocchi vengono tagliati a fette piuttosto spesse, passati nelle uova e poi nella farina di mais e infine cotti al forno aggiungendo semplicemente un filo di olio. Al termine, otterrete delle cotolette vegetali dorate e super croccanti, ottime per accompagnare una pietanza a base di carne o di pesce, ma anche come secondo piatto a cui abbinare una fresca insalata di stagione e qualche fettina di pane tostato. Semplici e veloci, vi risolveranno qualunque cena dell'ultimo minuto. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta.   
  4. Cotolette di zucca
     Cotolette di zucca Le cotolette di zucca sono un secondo piatto vegetariano gustoso: una ricetta semplice a base di zucca tagliata a fette, impanata e cotta al forno o fritta.
    Cotolette filanti al forno con pomodoro e provola: la ricetta facile e gustosa!
     Cotolette filanti al forno con pomodoro e provola: la ricetta facile e gustosa! 461955 • di Cose Buone
  5. 4 Ricette gustose e creative a base di melanzane!
     4 Ricette gustose e creative a base di melanzane! 1260 • di Migliori idee in cucina
    Cotolette di melanzane: la versione gustosa e croccante senza carne
     Cotolette di melanzane: la versione gustosa e croccante senza carne 1854 • di Ricette In Cucina
  6. Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso
     Cotoletta di melanzane: la ricetta del secondo piatto semplice e sfizioso 0 • di Redazione Cucina
    Cavolfiore al forno: la ricetta del contorno leggero e gustoso
     Cavolfiore al forno: la ricetta del contorno leggero e gustoso Il cavolfiore al forno è un contorno gustoso, ma leggero e facile da preparare, senza besciamella: basta condire le cimette con un filo d'olio, sale, origano e altre spezie, come la paprika, e poi cuocerle in forno fino a farle diventare croccanti e dorate.
  7. LE COTOLETTE DI MELANZANE 🍆
     LE COTOLETTE DI MELANZANE 🍆 3817 • di Ricette In Cucina
    Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta per prepararle dorate fuori e filanti dentro
     Cotolette di melanzane ripiene: la ricetta per prepararle dorate fuori e filanti dentro 0 • di Redazione Cucina
  8. 10 Ricette con le melanzane così golose da far venire l'acquolina in bocca!
     10 Ricette con le melanzane così golose da far venire l'acquolina in bocca! 2590 • di Migliori idee in cucina
    Cotolette al forno senza uova: la ricetta dei petti di pollo teneri e croccanti
     Cotolette al forno senza uova: la ricetta dei petti di pollo teneri e croccanti Le cotolette al forno senza uova sono un secondo leggero e saporito. Si tratta di un piatto semplice e veloce, preparato facendo ammorbidire la carne nel latte e passandola poi in una panatura a base di parmigiano e pangrattato.