Churros fatti in casa: come averli perfetti con una bottiglia
pubblicato il 18 settembre 2023 alle ore 09:23
Ingredienti:
250 ml di acqua
2 cucchiai e mezzo di zucchero
1/4 di cucchiaino di sale
Mezzo cucchiaino di zucchero vanigliato
50 g di burro
160 g di faina
2 uova
250 g di olio vegetale
Crema alle nocciole
Preparazione:
1. Per prima cosa prendi una bottiglia vuota e incidi il tappo formando una stella: ti servirà per dare ai churros la loro classica forma.
2. In una padella unisci acqua, zucchero, sale, zucchero vanigliato e burro.
3. Fai sciogliere sul fuoco mescolando bene.
4. Quando raggiunge il bollore aggiungi la farina e continua a cuocere a fiamma bassa.
5. Quando il composto è ben amalgamato toglilo dal fuoco e incorpora le uova.
6. Inserisci l'impasto nella bottiglia e forma i churros.
7. Friggi in olio bollente fino a doratura.
8. Servili con della crema alle nocciole.
Fonte: Flavor Fiesta
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