Churros fatti in casa: come averli perfetti con una bottiglia

pubblicato il 18 settembre 2023 alle ore 09:23
Ingredienti: 
250 ml di acqua 
2 cucchiai e mezzo di zucchero 
1/4 di cucchiaino di sale 
Mezzo cucchiaino di zucchero vanigliato 
50 g di burro 
160 g di faina 
2 uova 
250 g di olio vegetale 
Crema alle nocciole 
 
Preparazione: 
1. Per prima cosa prendi una bottiglia vuota e incidi il tappo formando una stella: ti servirà per dare ai churros la loro classica forma. 
2. In una padella unisci acqua, zucchero, sale, zucchero vanigliato e burro. 
3. Fai sciogliere sul fuoco mescolando bene. 
4. Quando raggiunge il bollore aggiungi la farina e continua a cuocere a fiamma bassa. 
5. Quando il composto è ben amalgamato toglilo dal fuoco e incorpora le uova. 
6. Inserisci l'impasto nella bottiglia e forma i churros. 
7. Friggi in olio bollente fino a doratura. 
8. Servili con della crema alle nocciole. 
 
Fonte: Flavor Fiesta 
 
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