Mezze maniche con pomodorini e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito
pubblicato il 27 settembre 2023 alle ore 12:11
Ingredienti:
200 g di mezze maniche
250 g di pomodorini gialli
250 g di pomodorini rossi
100 g di guanciale
200 g di salsiccia
Vino bianco per sfumare
1 cipolla
Olio q.b.
Sale e pepe q.b.
Basilico q.b.
1 tazzina di latte
Preparazione:
1. Fai soffriggere il guanciale in una pentola, poi mettilo da parte.
2. Nella stessa pentola unisci cipolla tritata e salsiccia sgranata.
3. Fai cuocere per 10 minuti, poi sfuma con vino bianco e condisci con sale e pepe.
4. Aggiungi i pomodorini e aromatizza col basilico fresco.
5. Copri con coperchio e fai cuocere per 20 minuti.
6. Nel frattempo cuoci la pasta in acqua bollente salata.
7. A fine cottura aggiungi un po' di latte al sugo, poi scola la pasta e falla saltare nella padella con il condimento.
8. Servi con il guanciale preparato prima e del basilico fresco.
Fonte/Video: IN CUCINA SOLE AMORE
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