Crostata ripiena alla crema: un dessert buonissimo che si scioglie in bocca

pubblicato il 16 dicembre 2023 alle ore 11:22
Ingredienti:
230 g di farina
175 g di burro morbido
90 g di mandorle tritate
120 g di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo d'uovo
Estratto di vaniglia
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
 
per la crema:
500 ml di latte
4 tuorli d'uovo
80 g di zucchero
40 g di mais (amido di mais)
vaniglia
 
Preparazione:
1. In una ciotola mescola burro, zucchero e amalgama bene.
2. Poi aggiungi la farina di mandorle e un cucchiaio di estratto di vaniglia.
3. Poi unisci farina, lievito e sale.
4. Inizia a lavorare il tutto e integra le uova.
5. Forma un panetto omogeneo e lascia in frigo 90 minuti.
6. Crema: metti a scaldare il latte con un po' di vaniglia in polvere. Mescola le uova con zucchero e amido. Unisci i due composti e fai addensare.
7. Assembla la crostata e inforna a 180° per 30 minuti.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.673.689 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crostata cremosa: il dessert squisito che si scioglie in bocca
     Crostata cremosa: il dessert squisito che si scioglie in bocca 6009 • di Ricette In Cucina
    Crostata con amaretti: la ricetta del dessert cremoso e aromatico
     Crostata con amaretti: la ricetta del dessert cremoso e aromatico La crostata crema e amaretti è un dolce golosissimo composto da un friabile guscio di pasta frolla e un ripieno di crema pasticciera al cioccolato e amaretti. Fragrante e scioglievole in bocca, è perfetta da servire a merenda e fine pasto.
  2. Cupcakes al cioccolato e ripieni: il dessert soffice che si sciogli in bocca
     Cupcakes al cioccolato e ripieni: il dessert soffice che si sciogli in bocca 19 • di Ricette In Cucina
    Crostata al latte: la ricetta del dolce fresco e dal ripieno cremoso
     Crostata al latte: la ricetta del dolce fresco e dal ripieno cremoso La crostata al latte è un dessert semplice e cremoso, composto da un guscio fragrante, che accoglie al suo interno un ripieno delicato di crema al latte.
  3. Torta a strati con crema al limone: un dessert che si scioglie in bocca
     Torta a strati con crema al limone: un dessert che si scioglie in bocca 153 • di Ricette In Cucina
    Crostata paradiso: la ricetta del dessert facile e dal ripieno goloso
     Crostata paradiso: la ricetta del dessert facile e dal ripieno goloso La crostata paradiso è un dessert facile e goloso: un guscio di fragrante pasta frolla accoglie al suo interno un ripieno cremosissimo e delicato, per un risultato che conquisterà grandi e piccini.
  4. Coppe crema e banana: la ricetta del dessert che si scioglie in bocca
     Coppe crema e banana: la ricetta del dessert che si scioglie in bocca 533 • di Ricette In Cucina
    Torta soffice al cacao con crema: un dessert che si scioglie in bocca
     Torta soffice al cacao con crema: un dessert che si scioglie in bocca 4494 • di Ricette In Cucina
  5. Crostata con ricotta e gocce di cioccolato: un dessert goloso che si scioglie in bocca
     Crostata con ricotta e gocce di cioccolato: un dessert goloso che si scioglie in bocca 388 • di Ricette In Cucina
    Torta soffice con crema e cacao: il dessert che si scioglie in bocca
     Torta soffice con crema e cacao: il dessert che si scioglie in bocca 363 • di Ricette In Cucina
  6. Crostata di pesche: la ricetta del dessert delizioso con crema di mandorle
     Crostata di pesche: la ricetta del dessert delizioso con crema di mandorle 0 • di Redazione Cucina
    Crostata fragole e limone: il dessert bello e buono che si scioglie in bocca
     Crostata fragole e limone: il dessert bello e buono che si scioglie in bocca 76 • di Ricette In Cucina
  7. Crostata sfogliatina: la ricetta del dessert con crema pasticciera goloso e fragrante
     Crostata sfogliatina: la ricetta del dessert con crema pasticciera goloso e fragrante La crostata sfogliatina è un dolce semplice e goloso, ottimo da proporre come lieto fine pasto al termine di una cena tra amici. Un guscio di fragrante pasta frolla accoglie un ripieno di crema pasticciera, decorata in superficie con glassa e confettura di albicocche: si tratta della perfetta fusione delle sfogliatine e della crostata, che conquisterà grandi e piccini per la sua irresistibile bontà.
    Crostata di Pasqua: la ricetta del dessert goloso con crema al cioccolato bianco e ovetti
     Crostata di Pasqua: la ricetta del dessert goloso con crema al cioccolato bianco e ovetti La crostata di Pasqua è un dessert semplice e raffinato, perfetto da portare in tavola durante le festività pasquali. Un guscio di pasta frolla viene golosamente farcito con una crema al cioccolato bianco e decorato in superficie con ovetti al cioccolato.
  8. Crostata ricotta e crema spalmabile alle nocciole
     Crostata ricotta e crema spalmabile alle nocciole La crostata ricotta e nutella è un dessert goloso, la variante più ricca rispetto alla versione con sola ricotta, composto da un guscio di pasta frolla e una doppia farcitura a base di nutella e crema di ricotta.
    Crostata con crema di nocciole: la ricetta del dolce goloso con crema morbida
     Crostata con crema di nocciole: la ricetta del dolce goloso con crema morbida 0 • di Redazione Cucina