Crostata fragole e limone: il dessert bello e buono che si scioglie in bocca

pubblicato il 13 febbraio 2024 alle ore 16:25
Ingredienti:
Frolla:
1 uovo
60 g di burro
80 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito per dolci
vaniglia
180 g di di farina
1 pizzico di sale
Ripieno:
400 g di ricotta
1 uovo
1 limone
4/5 cucchiai di zucchero
vaniglia
 
450 g di fragole
4/5 cucchiai di zucchero
1 limone
 
Preparazione:
1. Frolla: in una ciotola mescola uovo, zucchero e vaniglia.
2. Poi aggiungi burro, farina, lievito e sale.
3. Forma un panetto omogeneo e stendilo nello stampo.
4. Ripieno: mescola la ricotta con uovo, zucchero, scorza e succo di limone, vaniglia e versa sulla base.
5. Inforna a 180° per 35-40 minuti.
6. Cuoci le fragole in padella con zucchero e limone.
7. Versa sulla crostata e decora a piacere.
 
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