Pressa la carne all'interno della teglia: quello che prepara è di una bontà unica

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Caldarroste: la ricetta per prepararle in padella a casa Le caldarroste sono le castagne arrostite lentamente sul fuoco, all'interno di una pentola bucherellata: è così, infatti che si prepara a casa questo comfort food autunnale che solitamente acquistiamo presso i venditori ambulanti, durante feste e sagre di paese. Ecco come portarle in tavola con pochi e semplici passaggi.

Cotoletta alla bolognese: la ricetta del piatto tradizionale di Bologna 195242 • di Cose Buone
Rose Tartare Bar: ecco com'è il bistrot tutto in rosa che ha aperto a Roma Il Rose Tartare Bar è il nuovo indirizzo tutto al femminile (e tutto rosa) che ha aperto a Roma nei pressi di Trastevere. Alle tante tartare di pesce, carne e vegetariane, si affianca un'offerta giornaliera che varia in base alla stagionalità, primi piatti, appetizer sfiziosi e una selezione di etichette di bianchi, rossi e rosé per brindisi e foto a prova di instragrammers.

Starbucks arriva a Roma: il primo store della Capitale aprirà a piazza San Silvestro Tra qualche mese anche i romani potranno gustare il frappuccino più famoso del mondo. Starbucks apre nella Capitale, nella centralissima piazza San Silvestro. Lo store, nei pressi della Fontana di Trevi, è solo il primo di una rapida espansione del marchio di Seattle nel Bel Paese. Prossime tappe Firenze, Bologna, Padova, Verona, Venezia e un altro bar a Milano in zona Isola.
Come realizzare una candela all'interno di una tazza 1863 • di Cose di Casa

In Cilento caffè gratis per chi raccoglie una busta di spazzatura dalla spiaggia Negli stabilimenti intorno Palinuro che usano Caffè Cilento è possibile portare una busta di spazzatura raccolta sulla spiaggia e avere così in cambio un caffè gratuito. L'iniziativa è stata lanciata per il secondo anno consecutivo dalla torrefazione di Laurito, raccogliendo consensi presso bagnanti e operatori turistici.
Una spirale di bontà: da provare subito! 69227 • di Cose Buone

Cotoletta alla bolognese: la ricetta del secondo piatto tipico di Bologna La cotoletta alla bolognese, detta anche alla petroniana, è uno dei piatti simbolo della gastronomia emiliana. Di origine molto antica, la ricetta fu inserita da Pellegrino Artusi nel suo celebre "La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene" del 1891, e poi depositata con atto notarile presso la Camera di Commercio di Bologna nel 2004, da parte dell'Accademia italiana della cucina. Le fettine di fesa di vitello vengono prima delicatamente battute, quindi panate e infine dorate in padella con una noce di burro; ciascuna fettina viene poi guarnita con prosciutto crudo e parmigiano grattugiato, per conferire alla preparazione gusto e sapidità. La cottura proseguirà, poi, con l'aggiunta del brodo di carne che si trasformerà in una salsina densa e golosa con cui irrorare le cotolette. Una secondo piatto che piacerà a grandi e piccini, perfetto per qualunque occasione: dal pranzo informale in famiglia alla cena speciale. Scoprite come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
Lo street food argentino a Milano: arrivano le empanadas dello chef Matias Perdomo Tre soci lungimiranti come Matias Perdomo, Simon Press e Thomas Piras aprono un nuovo ristorante a Milano: Empanadas del Flaco. Un locale a tema, al centro del capoluogo lombardo, che propone solo 6 tipi di empanadas da gustare a casa propria, a soli 3,50 euro. Quello di via San Maurilio potrebbe essere solo il primo di una lunga serie di locali a tema aperti dal trio di ristoratori.

L'uovo gigante si "schiude": all'interno nasconde una golosa sorpresa 492 • di InCucina
Le 18 migliori zuppe che tu abbia mai mangiato 2488 • di InCucina

All'interno della torta una piacevole sorpresa: da leccarsi i baffi 597 • di InCucina
Mette un cucchiaio all'interno di un uovo, l'esperimento vi sorprenderà 20968 • di Trucchi In Cucina

Torta di polpette e purè di patate: per una cena carica di bontà! 6510 • di Cose Squisite
Funghi che passione: dove trovare i migliori in Italia presso le "stazioni di crescita" Autunno, tempo di funghi. Dalle Alpi agli Appennini è tutto un via vai di fungaioli che, armati di cestini e tesserini per l'autorizzazione della raccolta, si incamminano nei boschi. L'Italia è ricca di stazioni di crescita, zone vocate alla crescita dei funghi. Il porcino continua a essere il prodotto più ambito, ma sono tante le specie endemiche altrettanto gustose.

Toast floreale: l'idea unica e originale per servire il pranzo ai più piccoli! 1078 • di Cose Squisite

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