Paccheri gorgonzola e noci: due sapori che renderanno speciale il tuo piatto

pubblicato il 4 settembre 2018 alle ore 13:26

Ingredienti:

200 gr paccheri

Gorgonzola

1 spicchio aglio

25 gr pinoli

70 gr olio

35 gr formaggio grattugiato

18' gr noci

30 gr mollica di pane

150 gr latte

Pepe

Sale

Preparazione:

Mettete subito a cuocere i paccheri se richiedono una cottura lenta. Mettete poi a bollire le noci per 5 minuti. Nel frattempo bagnate la mollica nel latte, poi frullatela con le noci, pinoli, aglio e formaggio. Aggiungete poco alla volta olio e latte. Mettete a sciogliere del gorgonzola in una pentola o padella e mescolate con un paio di cucchiai di salsa alle noci. Condite i paccheri e servite.

Fonte: https://www.youtube.com/watch?v=2RIQlF1cUgI

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