Trofie con zucchine e guanciale: i tuoi ospiti ne andranno matti

pubblicato il 31 agosto 2018 alle ore 12:10
Ingredienti per 2 persone:
150 gr Trofie
1 zucchina
Guanciale
50 gr formaggio grattugiato
Zafferano
Aglio
Sale
 
Preparazione:
Tagliate la zucchina e il guanciale.  Contemporaneamente mettete anche l'acqua per la pasta sul fuoco. Rosolate il guanciale in padella, poi toglietele e aggiungete dell'olio. Rosolate le zucchine con aglio e sale. Sciogliete lo zafferano in un pò d'acqua di cottura e mescolate con il formaggio. Mantecate tutto in padella e servite.
 
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