Trofie zucca, salsiccia e burrata: il primo piatto davvero cremoso

pubblicato il 3 dicembre 2018 alle ore 12:22
Ingredienti:
500 gr zucca
250 gr trofie
cipolla q.b.
2 salsiccia
2 cucchiai burrata
Sale
Acqua
 
Preparazione:
Tagliate la cipolla e mettete a soffriggere con la zucca, sale e acqua. fate cuocere e ammorbidire per 20 minuti. Nella stessa padella fate rosolare la salsiccia, poi rimescolate con la zucca e mantecate con le trofie (una volta cotte). Infine aggiungete la burrata e servite.
 
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