Trofie zucca, salsiccia e burrata: il primo piatto davvero cremoso

pubblicato il 3 dicembre 2018 alle ore 12:22
Ingredienti:
500 gr zucca
250 gr trofie
cipolla q.b.
2 salsiccia
2 cucchiai burrata
Sale
Acqua
 
Preparazione:
Tagliate la cipolla e mettete a soffriggere con la zucca, sale e acqua. fate cuocere e ammorbidire per 20 minuti. Nella stessa padella fate rosolare la salsiccia, poi rimescolate con la zucca e mantecate con le trofie (una volta cotte). Infine aggiungete la burrata e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.689 video • 27 foto
158.111.205 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Succhietti crema di zucca e salsiccia: la ricetta del primo cremoso da leccarsi i baffi
     Succhietti crema di zucca e salsiccia: la ricetta del primo cremoso da leccarsi i baffi I succhietti crema di zucca e salsiccia sono un primo piatto ricco e cremoso, perfetto per la stagione invernale. Facile e veloce, scoprite la nostra ricetta spiegata passo passo.
    Pasta zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e saporito
     Pasta zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e saporito 0 • di Elpidio
  2. Risotto zucca e salsiccia: la ricetta classica del primo piatto che profuma di autunno
     Risotto zucca e salsiccia: la ricetta classica del primo piatto che profuma di autunno Il risotto zucca e salsiccia è un primo gustoso e perfetto per le giornate d'autunno, una variante ancora più saporita del classico risotto alla zucca. Si prepara con un condimento a base di polpa di zucca cotta al forno e salsiccia fresca, sbriciolata e rosolata in padella con un fondo porro e olio. Dalla consistenza cremosa e avvolgente, è un piatto versatile, adatto a tutte le occasioni e che piace a grandi e piccini.
    Risotto zafferano, fiori di zucca e burrata: il primo piatto cremoso e facile da preparare!
     Risotto zafferano, fiori di zucca e burrata: il primo piatto cremoso e facile da preparare! 359706 • di Riso Andreis
  3. Trofie al forno con salsiccia, porcini e scamorza: un primo piatto gustoso
     Trofie al forno con salsiccia, porcini e scamorza: un primo piatto gustoso 9695 • di Ricette In Cucina
    Trofie panna e gamberi: la ricetta del primo di mare cremoso e saporito
     Trofie panna e gamberi: la ricetta del primo di mare cremoso e saporito Le trofie panna e gamberi sono un primo piatto saporito e veloce, una rivisitazione ancora più cremosa della classica pasta gamberi e pomodorini. Una pietanza perfetta per qualunque pranzo o cena di famiglia.
  4. Lasagna zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Lasagna zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso La lasagna zucca e salsiccia è un primo piatto perfetto per una domenica in famiglia o per un pranzo di festa. Le sfoglie di pasta fresca all'uovo, da fare in casa o acquistare già pronte se andate di fretta, si alternano a una farcitura ricca e dai sapori tipicamente invernali, in cui la sapidità dell'insaccato viene bilanciata dalla dolcezza di questo straordinario ortaggio dal caratteristico colore arancione. L'aggiunta della besciamella e del parmigiano grattugiato renderà la preparazione finale cremosa e irresistibilmente gratinata in superficie. Una pietanza semplice e veloce, da preparare anche in anticipo, e che conquisterà grandi e piccini. Ecco come realizzarla seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Pasta birra e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso
     Pasta birra e salsiccia: la ricetta del primo piatto ricco e cremoso La pasta birra e salsiccia è un primo piatto goloso, preparato con un condimento cremoso ottenuto sfumando la salsiccia e la pancetta con la birra, e unendo poi la panna liquida.
  5. Linguine con fiori di zucca e burrata: la ricetta del primo piatto strepitoso
     Linguine con fiori di zucca e burrata: la ricetta del primo piatto strepitoso 748 • di Ricette In Cucina
    Paccheri con gamberi e burrata: la ricetta del primo piatto goloso, raffinato e semplice
     Paccheri con gamberi e burrata: la ricetta del primo piatto goloso, raffinato e semplice I paccheri gamberi e burrata sono un primo piatto raffinato e golosissimo. Il loro condimento a base di pomodori datterini freschi e gamberoni, è allo stesso tempo delicato e saporito, mentre la burrata completa il piatto conferendogli una consistenza cremosa davvero irresistibile: un piatto che combina perfettamente i sapori di mare con quelli di terra. Preparate questa scenografica ricetta per un pranzo in famiglia, un'occasione speciale o una cena con gli amici: se ne innamoreranno tutti all'istante. Scoprite come eseguirla alla perfezione seguendo le nostre indicazioni.
  6. Pasta con burrata e pomodorini: la ricetta del primo piatto dai profumi mediterranei
     Pasta con burrata e pomodorini: la ricetta del primo piatto dai profumi mediterranei La pasta con burrata e pomodorini è un primo veloce e molto gustoso, perfetto da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia. Le caserecce, lessate al dente, vengono portate a cottura in un tegame antiaderente con i pomodorini saltati in padella. Il tutto aromarizzato con foglioline di basilico fresco e arricchito poi, lontano dai formelli, con ciuffetti di burrata: per un piatto dai profumi mediterranei davvero irresistibile.
    Penne rigate e cremose con zucca e salsiccia: una ricetta da provare
     Penne rigate e cremose con zucca e salsiccia: una ricetta da provare 19504 • di Ricette In Cucina
  7. Pasta funghi champignon e salsiccia: la ricetta del primo piatto semplice e cremoso
     Pasta funghi champignon e salsiccia: la ricetta del primo piatto semplice e cremoso La pasta funghi champignon e salsiccia è un primo piatto squisito, cremoso e versatile, da realizzare con i tipi di funghi e il formato di pasta che preferisci.
    Risotto zucca, funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto dai sapori autunnali
     Risotto zucca, funghi e salsiccia: la ricetta del primo piatto dai sapori autunnali Il risotto zucca, funghi e salsiccia è un piccolo trionfo d'autunno: un piatto che attinge a piene mani ai colori caldi e ai profumi avvolgenti e inebrianti di questa stagione. Un primo dalla consistenza cremosa, una vera coccola in grado di risanare corpo e spirito al termine di qualsiasi giornata. Qui il riso viene tostato direttamente in una casseruola con gli ortaggi e la salsiccia, per poi essere sfumato con il vino e infine cotto dolcemente a fuoco basso, versando man mano un goccino di acqua bollente e salata. Si è scelto di non aggiungere brodo per enfatizzare e valorizzare i sapori e gli aromi degli ingredienti che sono alla base del piatto. Noi abbiamo utilizzato la polpa della zucca Delica, più dolce e farinosa rispetto della classica zucca gialla, e degli champignon, che potete sostituire con la varietà di funghi che preferite di più; potete usare anche quelli surgelati, nel caso non fossero più di stagione, o dei porcini secchi rinvenuti in acqua tiepida e ben strizzati. Per un risultato ottimale, scegliete la varietà Carnaroli: definito "il re dei risi", ha chicchi grossi e affusolati, molto consistenti, in grado di assorbire facilmente gli odori e legarsi al meglio agli ingredienti.
  8. Spaghetti con crema di burrata e melanzane: la ricetta del piatto cremoso e raffinato
     Spaghetti con crema di burrata e melanzane: la ricetta del piatto cremoso e raffinato Gli spaghetti con crema di burrata e melanzane sono un primo piatto gustoso e raffinato, perfetto da servire durante la stagione estiva in occasione di un pranzo in famiglia o una cena con gli amici. Le melanzane si uniscono ai sapori mediterranei più tipici e, insieme alla stracciatella di burrata, ovvero la parte interna e più cremosa di questo formaggio fresco a pasta filata, si trasformano in un condimento goloso e dalla consistenza avvolgente. Una preparazione semplice e che vi conquisterà per il tripudio di aromi e sapori: scoprite come realizzarla seguendo passo passo le nostre indicazioni. 
    Lasagne con zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito
     Lasagne con zucca e salsiccia: la ricetta del primo piatto saporito 2793 • di Ricette In Cucina