Crocchè di patate e ricotta: filanti, semplici e gustosi

pubblicato il 8 maggio 2019 alle ore 13:23
Ingredienti:
180 grammi di patate bollite e schiacciate
180 grammi di ricotta
1 uovo
4 cucchiai farina
cipolla verde e prezzemolo
sale
120 grammi di formaggio filante
 
Preparazione:
Bollite le patate e schiacciatele con ricotta e farina, poi unite sale, cipolla e prezzemolo. Ottenuto un composto uniforme formate le crocchette farcendole con il formaggio.
Cuocete in padella con un filo d'olio.
 
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