Rigatoni guanciale e pomodoro: il primo piatto semplice e saporito

pubblicato il 12 ottobre 2019 alle ore 12:05
Ingredienti
200 gr passata di pomodoro
3 fette guanciale (doppie)
1/4 di cipolla
Sale grosso
200 gr rigatoni
Pecorino grattugiato
 

Preparazione:
Tagliate a tocchetti sia il guanciale che la cipolla. In una padella iniziate a soffriggere il guanciale e la cipolla, poi unite il pomodoro. Nel frattempo mettete a cuocere la pasta e diluite con dell’acqua di cottura, unite sale e pepe. Infine mantecate con la pasta e il pecorino.
 
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