Pandoro fatto in casa: la ricetta passo dopo passo per averlo perfetto

pubblicato il 13 dicembre 2019 alle ore 11:02
Un grande classico di Natale che non può mancare in tavola.
Ingredienti:
Biga:
65 gr farina manitoba
33 ml acqua tiepida
16 gr lievito di birra
 
Primo impasto:
140 gr farina manitoba
50 gr zucchero
1 uovo
Biga
 
Secondo impasto:
270 gr farina manitoba
150 gr zucchero
3 uova intere e 1 tuorlo
185 gr burro
2 cucchiai di aroma pandoro
 
Preparazione:
Biga: in una ciotola mescola farina, acqua e lievito. Formate un panetto e lasciatelo lievitare per 2 ore.
Primo impasto: alla biga unite farina, zucchero e uovo. Poi fate lievitare per altre due ore.
Secondo impasto: al primo impasto unite farina, zucchero, uova, burro e aroma. Mescolate bene fino ad ottenere un composto morbido e poi lavoratelo sul piano.
Mettete l'impasto nello stampo per pandoro e coprite con pellicola.
Fate lievitare fin quando l'impasto non avrà raggiunto il bordo. Infornate a 170° per 50 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.730 video • 27 foto
158.722.515 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pasquale Marigliano ci spiega passo passo come fare il pandoro
     Pasquale Marigliano ci spiega passo passo come fare il pandoro 0 • di Leonardo Ciccarelli
    Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo!
     Prepara delle deliziose verdure sott'olio passo dopo passo! 1194 • di Migliori idee in cucina
  2. Pandoro fatto in casa: la ricetta passo dopo passo per averlo perfetto
     Pandoro fatto in casa: la ricetta passo dopo passo per averlo perfetto 4613 • di Ricette In Cucina
    Migliaccio: come fare in casa il dolce tipico della tradizione napoletana passo dopo passo!
     Migliaccio: come fare in casa il dolce tipico della tradizione napoletana passo dopo passo! 3307861 • di Cose Buone
  3. Pandoro fatto in casa: la ricetta passo passo per averlo perfetto
     Pandoro fatto in casa: la ricetta passo passo per averlo perfetto 24946 • di Ricette In Cucina
    Panettone fatto in casa
     Panettone fatto in casa Scopri la nostra ricetta collaudata per fare in casa il panettone con lievito di birra, con le foto passo passo e i consigli per averlo sofficissimo.
  4. Chiacchiere nella friggitrice ad aria: la ricetta passo dopo passo per farle in casa
     Chiacchiere nella friggitrice ad aria: la ricetta passo dopo passo per farle in casa 18776 • di Cose Squisite
    Pane rustico fatto in casa: passo dopo passo per averlo soffice e fragrante
     Pane rustico fatto in casa: passo dopo passo per averlo soffice e fragrante 26158 • di Ricette In Cucina
  5. Charlotte di pandoro: la ricetta del dessert veloce e senza cottura
     Charlotte di pandoro: la ricetta del dessert veloce e senza cottura La charlotte di pandoro è un dessert goloso, morbido e molto scenografico, perfetto da servire al termine del pranzo di Natale. Veloce e senza cottura, scoprite passo passo la ricetta.
    Panzerotti ripieni: come prepararli a casa passo dopo passo!
     Panzerotti ripieni: come prepararli a casa passo dopo passo! 38586 • di Cose Squisite
  6. Riccio di pandoro: la ricetta del dessert goloso e originale
     Riccio di pandoro: la ricetta del dessert goloso e originale Il riccio di pandoro è un dolce semplice e goloso, perfetto per la tavola delle feste e per stupire grandi e piccini con un tocco di originalità. Seguite passo passo la ricetta.
    Pastiera napoletana: la ricetta passo passo per averla perfetta
     Pastiera napoletana: la ricetta passo passo per averla perfetta 490 • di Ricette In Cucina
  7. Focaccia tramezzino: ecco come farla in casa passo dopo passo!
     Focaccia tramezzino: ecco come farla in casa passo dopo passo! 5779 • di Cose Squisite
    Pomodori secchi sott'olio: la ricetta passo dopo passo per averli perfetti
     Pomodori secchi sott'olio: la ricetta passo dopo passo per averli perfetti 3077 • di Ricette In Cucina
  8. Latte di riso fatto in casa: la ricetta della bevanda vegetale senza glutine e lattosio
     Latte di riso fatto in casa: la ricetta della bevanda vegetale senza glutine e lattosio Il latte di riso fatto in casa è una bevanda vegetale alternativa al classico latte vaccino. Senza glutine, lattosio e adatta a intolleranti o a chi segue un'alimentazione vegana, è a base di  acqua e riso. Facile da digerire e semplice da preparare in versione casalinga, segui passo passo la nostra semplice ricetta.
    Panini soffici fatti in casa: ecco la ricetta semplice passo dopo passo
     Panini soffici fatti in casa: ecco la ricetta semplice passo dopo passo 43582 • di Cose Squisite