Melanzane a funghetto: la ricetta del contorno semplice ma pieno di gusto

Melanzane a funghetto: la ricetta del contorno tipico napoletano Le melanzane a funghetto sono un contorno tipico napoletano, gustoso e facilissimo da preparare. Le melanzane vengono soffritte in olio bollente, saltate in padella con i pomodorini, e profumate con un po' di basilico. Il risultato sarà un piatto appetitoso e fragrante, perfetto da abbinare a secondi piatti di carne o di pesce.

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Melanzane ripiene: la ricetta del piatto semplice ma pieno di gusto 75314 • di Ricette In Cucina

Caponata di melanzane e peperoni: la ricetta per un contorno ricco di sapori La caponata di melanzane e peperoni è un contorno semplice e veloce da cucinare, perfetto per accompagnare secondi di carne o per condire primi piatti gustosi. Si tratta di un contorno adatto a vegetariani e vegani che non può mancare sulle tavole delle domeniche passate in famiglia. La dolcezza dei peperoni si sposa perfettamente con il gusto amaro delle melanzane ed insieme vengono esaltati dal profumo delle erbe aromatiche.
Melanzane alla sarda: la ricetta del contorno semplice dal sapore mediterraneo Le melanzane alla sarda sono un contorno semplice e gustoso dal sapore mediterraneo, una ricetta tipica della cucina sarda realizzata con melanzane tagliate a fette e condite con aglio, prezzemolo, pomodori, olio extravergine di oliva e cotte al forno, ideale per accompagnare pietanza a base di carne o di pesce, da servire anche come antipasto o secondo piatto.

Melanzane stufate: la ricetta del contorno estivo semplice e saporito Le melanzane stufate sono un contorno sfizioso e saporito che piacerà particolarmente agli amanti di questa verdura regina dell'estate. Da gustare in questa stagione, in cui sono al massimo del gusto e della fragranza, le melanzane realizzate in questo modo sono ideali da servire in abbinamento a un secondo di carne o di pesce. L’aggiunta dell’aceto di vino bianco, inoltre, conferisce carattere alla preparazione evitando di aggiungere troppo olio e rendendola pertanto estremamente leggera e amica della linea.
Melanzane a cubetti impanate: la ricetta del contorno facile e sfizioso 57720 • di Redazione Cucina

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Melanzane ripiene: la ricetta classica per il secondo pieno di gusto! 49692 • di Cose Squisite

Medaglioni di melanzane ripieni: il contorno pieno di gusto per i tuoi pranzi e cene! 655 • di Cose Squisite
Melanzane impanate: la ricetta del contorno sfizioso e saporito Le melanzane impanate sono un contorno sfizioso e irresistibilmente croccante, ricco di sapore e molto semplice da realizzare. Rispetto alle verdure gratinate tradizionali, in questa ricetta la panatura è arricchita, oltre che da erbette aromatiche, di formaggio grattugiato per un risultato dal sapore più deciso e dalla impanatura impeccabile.

Melanzane grigliate: la ricetta del contorno semplice e gustoso Le melanzane grigliate sono un contorno facile e saporito, perfetto per accompagnare qualunque secondo di carne o pesce. Una volta grigliate, vengono condite con un'emulsione a base di olio, aglio e peperoncino.
Involtini di melanzane grigliate: l'antipasto leggero e pieno di gusto 606 • di Ricette In Cucina

Melanzane ripiene: il secondo piatto veloce e pieno di gusto 2046 • di Ricette In Cucina
Melanzane sotto pesto: la ricetta del contorno tipico di Livorno Le melanzane sotto pesto o "sotto il pesto" sono un contorno tipico di Livorno, una preparazione semplice e molto gustosa realizzata con melanzane fritte ricoperte con un pesto realizzato con olio, aglio, peperoncino e tanto aceto. Preparatele il giorno prima per farle insaporire: sono ottime anche nel 5 e 5, il famoso panino livornese.

Melanzane alla scapece: la ricetta del contorno estivo facile e appetitoso Le melanzane alla scapece sono un contorno tipico della cucina napoletana, proprio come la ricetta delle zucchine alla scapece, dal sapore fresco e inconfondibile. Una pietanza estiva a base di melanzane fritte nell'olio bollente, scolate e condite con marinatura di aceto, olio extravergine d'oliva, aglio e menta.

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