Tiramisù alle fragole: la ricetta per averlo cremoso e golosissimo

pubblicato il 3 maggio 2023 alle ore 16:18
Ingredienti:
300g fragole fresche
1 limone
85g zucchero
TIRAMISÙ:
500g mascarpone
4 tuorli
80g zucchero
200g panna fresca
40g zucchero a velo
200g savoiardi
 
Preparazione:
1. Taglia le fragole e mettile a cuocere in pentola con succo di limone e zucchero.
2. Filtra il succo e metti da parte le fragole.
3. Dividi tuorli e albumi, monta i tuorli con lo zucchero, poi aggiungi il mascarpone.
4. Monta la panna con lo zucchero a velo.
5. Unisci i due composti e assembla il tiramisù.
6. Lascia in frigo per 2 ore prima di servirlo.
 
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