Focaccine dolci: la ricetta per averle fragranti e gustose

pubblicato il 13 giugno 2023 alle ore 12:20
Ingredienti: 
 
- Per l'impasto: 
400 g di farina 0 
240 ml di acqua tiepida 
1 bustina di lievito istantaneo 
15 g di burro 
1 pizzico di sale 
40 g di zucchero semolato 
 
- Per spennellare: 
10 g di burro 
20 ml di acqua 
 
Zucchero q.b. 
 
Preparazione: 
1. Sciogli il lievito in acqua, aggiungendo anche un pizzico di sale e lo zucchero. 
2. Poi incorpora la farina. 
3. Impasta con le mani e aggiungi anche il burro. 
4. Metti l'impasto in una ciotola, copri e fai lievitare per un'ora. 
5. Spostalo su un piano infarinato e dividilo in parti uguali. 
6. Forma delle palline, appiattiscile con le mani e falle lievitare ancora per altri 20 minuti coperte con un panno. 
7. Fai dei buchini con le dita, poi spennellale con acqua e burro fuso. 
8. Spolvera con lo zucchero semolato. 
9. Cuoci in forno a 180° per 15 minuti. 
 
Fonte: Pasticcia Con Vale
 
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