Pasta con zucchine fritte: la ricetta del primo piatto semplice e pieno di gusto

pubblicato il 14 giugno 2023 alle ore 13:44
Ingredienti:
2-3 zucchine piccole 
Olio di semi per friggere 
Pasta a piacere
Formaggio grattugiato 
Sale e pepe q.b. 
Basilico fresco 
 
Preparazione:
1. Taglia le zucchine a rondelle. 
2. Friggile in abbondante olio di semi, fin quando sono ben dorate. 
3. Scolale e adagiale su della carta assorbente. 
4. Ora cuoci la pasta in acqua bollente salata. 
5. In una padella versa le zucchine fritte e qualche mestolo di acqua di cottura. 
6. Salta la pasta insieme alle zucchine e condiscila con formaggio grattugiato e pepe nero. 
7. Infine insaporisci con del basilico fresco. 
 
Fonte/Video: TheMasterOfCook 
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