Patate in padella: la ricetta per averle croccanti e saporite senza forno

pubblicato il 18 agosto 2023 alle ore 09:59
Ingredienti: 
7 patate grandi 
Olio evo abbondante 
Sale fino q.b. 
Origano secco q.b. 
Salvia fresca q.b. 
2-3 cucchiai di pangrattato
 
Preparazione:
1. Pela la patate, tagliale a tocchetti e mettile in ammollo in acqua fredda. 
2. Risciacqua sotto acqua corrente fredda, poi asciugale con uno stracci da cucina pulito. 
3. In un tegame molto capiente versa l'olio e aggiungi le patate. 
4. Condisci con origano, sale, salvia spezzettata e pangrattato. 
5. Mescola bene. 
6. Cuoci a fiamma medio-alta per circa 7 minuti finché le patate saranno ben rosolate e tostate. 
7. Copri con coperchio e continua la cottura per 20 minuti. 
 
Fonte/Video: In cucina con Katia 
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