Panini al burro fatti in casa: la ricetta per averli soffici e gustosi

Name: Panini al burro fatti in casa: la ricetta per averli soffici e gustosi
Uploaded: 2023-09-27T11:45:58Z
Duration: PT299.115S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 27 settembre 2023 alle ore 13:45

Ingredienti:
250 gr di farina 00
250 gr di farina manitoba
75 gr di burro temperatura ambiente
130 gr di latte tiepido
100 gr di acqua tiepida
4 gr di lievito di birra secco
10 gr di sale
5 gr di miele
30 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo + del latte per spennellare

Preparazione:
1. Per prima cosa sciogli il lievito di birra nel latte tiepido.
2. In una ciotola versa le due farine, lievito sciolto, zucchero, acqua, burro, uovo, miele e sale.
3. Forma un panetto omogeneo e lascialo lievitare per almeno 3 ore.
4. Forma i panini e lascialo riposare per 40 minuti.
5. Spennella con tuorlo, latte e inforna a 200° per 15 minuti.

Fonte: le ricette della nonna https://www.youtube.com/watch?v=NTSxK9KagJg&ab_channel=lericettedellanonna%2a-%2a