Scrocchiarella di zucchine: una ricetta rustica che si prepara in pochi minuti

pubblicato il 14 maggio 2024 alle ore 11:26
Ingredienti:
500 g zucchine
150 g farina 0
250 ml acqua
3-4 cucchiai d'olio
1 cucchiaino di sale
timo
2 cucchiai di pangrattato
 
Preparazione:
1. Lava le zucchine e affettale in maniera sottile.
2. A parte mescola farina, formaggio, sale, timo e acqua.
3. Poi aggiungi l'olio e continua a mescolare bene.
4. Versa la pastella sulle zucchine e amalgama bene il tutto.
5. Disponi su una teglia e aggiungi il pangrattato.
6. Inforna a 200° per 30 minuti.
 
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