Torta Karpatka, il dessert polacco che si scioglie in bocca

pubblicato il 10 ottobre 2019 alle ore 10:20
Ingredienti:
Per le 2 basi:
100 gr farina
120 gr acqua
70 gr burro
3 uova
Sale
4 gr di lievito
 

Crema:
500 ml latte
140 gr zucchero
10 gr zucchero vanigliato
40 gr amido di mais
2 uova
180 gr burro morbido
 

Base:
In una pentola mettete farina, acqua, burro, sale e lievito e portate sul fuoco. Quando l’impasto si staccherà dal fondo trasferitelo in un’altra ciotola e integrate con le uova. Mettete l’impasto in due stampi da 25 cm e infornate a 200° per 20-30 minuti.
 

Crema:
Mescolate le uova con un po’ di latte e amido, mettete da parte. Portate sul fuoco il latte, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Una volta arrivato a bollore, versate il latte nel composto con le uova. Riportate sul fuoco e fate addensare. Montate il burro e unitelo alla crema, farcite le due basi e servite.
 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 3.385 video • 27 foto
60.194.868 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Karpatka: la torta cremosa che vi conquisterà al primo assaggio!
     Karpatka: la torta cremosa che vi conquisterà al primo assaggio! 4911 • di Cose Squisite
    Torta di crema: un dessert che si scioglie in bocca
     Torta di crema: un dessert che si scioglie in bocca 12131 • di Ricette In Cucina
  2. Torta Karpatka al cioccolato: la ricetta del goloso dessert polacco
     Torta Karpatka al cioccolato: la ricetta del goloso dessert polacco 4053 • di Ricette In Cucina
    Karpatka: la torta polacca cremosa e piena di gusto!
     Karpatka: la torta polacca cremosa e piena di gusto! 2771 • di Cose Squisite
  3. Pierogi: la ricetta dello street food polacco ripieno e goloso
     Pierogi: la ricetta dello street food polacco ripieno e goloso I pierogi sono delle deliziose mezzelune si pasta ripiene tipiche della cucina polacca. Questi particolari ravioli vengono preparati in tutti i paesi dell'est Europa e in ogni nazione assumono nomi e sapori diversi. Simili nell'aspetto ai ravioli cinesi, i pierogi possono essere farciti con ingredienti salati come verdure o carne oppure nelle versione dolce con composte di frutta.
    Babà: la ricetta del dolce al rum della pasticceria napoletana
     Babà: la ricetta del dolce al rum della pasticceria napoletana Il babà è il dolce più noto della pasticceria napoletana a base di rum ed è una torta a forma cilindrica con un buco al centro il cui nome deriverebbe dal polacco "baba" che significa "nonnina". Secondo la leggenda, fu inventato dal re polacco Stanislao Leszczyński
  4. Torta al latte condensato: la ricetta del dolce sofficissimo che si scioglie in bocca
     Torta al latte condensato: la ricetta del dolce sofficissimo che si scioglie in bocca La torta al latte condensato, conosciuta anche come bolo de leite condensado, in portoghese, è un dolce soffice e irresistibile che si scioglie in bocca, e che potete preparare tutto l'anno. Si tratta di un dolce squisito e molto calorico, ma che possiamo concederci ogni tanto per una colazione o una merenda golosa.
    Cheesecake con gocce di cioccolato: una delizia che si scioglie in bocca
     Cheesecake con gocce di cioccolato: una delizia che si scioglie in bocca 5423 • di Ricette In Cucina
  5. Quadrotti ricotta, limone e limoncello: una delizia che si scioglie in bocca
     Quadrotti ricotta, limone e limoncello: una delizia che si scioglie in bocca 22270 • di Ricette In Cucina
    Torta al cioccolato e crema pasticcera: un dolce così buono che si scioglie in bocca
     Torta al cioccolato e crema pasticcera: un dolce così buono che si scioglie in bocca 25937 • di Ricette In Cucina
  6. Torta polacca con crema di nocciole e cioccolato: un'esplosione di gusto
     Torta polacca con crema di nocciole e cioccolato: un'esplosione di gusto 1370 • di Ricette In Cucina
    Polacca aversana: la ricetta del dolce tradizionale campano
     Polacca aversana: la ricetta del dolce tradizionale campano La polacca aversana è un dolce tradizionale campano dalla storia affascinante composto da un disco sottile di pan brioche farcito con crema pasticcera e amarene. La base di pan brioche, soffice e delicato, si prepara con farina manitoba, uova, zucchero, burro e latte.
  7. Paczki, i bomboloni polacchi che vi faranno impazzire: la ricetta semplice
     Paczki, i bomboloni polacchi che vi faranno impazzire: la ricetta semplice 663 • di Ricette In Cucina
    Trita i wafer e scioglie pezzetti di cioccolato bianco: una vera goduria
     Trita i wafer e scioglie pezzetti di cioccolato bianco: una vera goduria 3262 • di Ricette In Cucina
  8. Piega più volte l'impasto poi spennella il tuorlo d'uovo: un'idea davvero gustosa
     Piega più volte l'impasto poi spennella il tuorlo d'uovo: un'idea davvero gustosa 9638 • di Ricette In Cucina
    Taglia la pasta frolla e prepara deliziosi dolcetti zebrati
     Taglia la pasta frolla e prepara deliziosi dolcetti zebrati 10130 • di Ricette In Cucina