Focaccine morbide e gustose: la ricetta passo passo per averle perfette

pubblicato il 1 aprile 2020 alle ore 14:59
Ingredienti:
35 + 35 ml di acqua tiepida
50 ml di latte tiepido
4 gr di lievito di birra secco
125 gr di farina manitoba
125 gr di farina 00
1 cucchiaino di zucchero
35 ml di olio di semi
1 cucchiaino di sale
olio d’oliva per spennellare
sale e rosmarino per guarnire
 
Preparazione:
In una ciotola mescolate latte, 35 ml di acqua e lievito secco.
A parte unite le farine, zucchero e poi unite il composto con il lievito.
Integrate bene e aggiungete olio e sale.
Infine unite ancora acqua e poi formate un panetto. Fate lievitare per 2 ore, poi formate le focaccine e lasciatele riposare per 1 ora.
Infornate a 180° per 25 minuti e unite olio, sale e rosmarino.
 
Fonte: Le ricette della nonna  https://www.youtube.com/watch?v=10EyTqkY6kI
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