Melanzane ripiene al forno: la ricetta veloce e saporita

pubblicato il 3 marzo 2023 alle ore 13:12
Ingredienti:
2  melanzane
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 uovo
400gr di carne macinato
mollica di pane
1/2 peperoncino
parmigiano
1 bicchiere di brodo
sale
 
Preparazione:
1. Svuota le melanzane e metti da parte la polpa.
2. Poi metti a soffriggere l'aglio e aggiungi la cipolla, il macinato e il peperoncino.
3. Unisci poi il sale, brodo e polpa.
4. Trasferisci tutto in una ciotola e aggiungi uovo, mollica e parmigiano.
5. Farcisci la melanzane e posizionale su una teglia da forno.
6. Inforna a 180° per 50 minuti.
 
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