Calzoni di patate ripieni: la ricetta rustica che si prepara in pochi minuti

pubblicato il 7 giugno 2023 alle ore 12:31
Ingredienti:
600gr di patate bollite
1 zucchina grattugiata
1 carota grattugiata
un ciuffetto di prezzemolo tritato
50gr pangrattato
50gr farina di grano duro
80gr formaggio grattugiato
pepe a piacere
sale a piacere
 
Preparazione:
1. Per prima cosa metti a bollire le patate e schiacciale.
2. Poi aggiungi zucchine, carote, prezzemolo e pangrattato.
3. Unisci farina, formaggio, sale e pepe.
4. Forma un panetto omogeneo e stendilo.
5. Forma i calzoni e farciscili a piacere.
6. Passali nella farina e friggi in olio caldo.
 
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