Panini all'olio fatti in casa: la ricetta per averli soffici e gustosi

pubblicato il 4 luglio 2023 alle ore 16:32
Ingredienti:
250 g d'acqua
10 g lievito di birra
40 g zucchero semolato
500 g farina 00 o Manitoba
75 g olio d'oliva
un cucchiaino di sale
 
Preparazione:
1. Sciogli il lievito in acqua e zucchero.
2. Poi aggiungi la farina, l'olio e il sale.
3. Forma un panetto uniforme e fai raddoppiare di volume.
4. Dividi l'impasto in palline da 50 g ciascuna.
5. Copri con la pellicola e fai raddoppiare di volume.
6. Spennella con un po' di latte.
7. Inforna a 200° per 15 minuti.
 
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