Pizza in teglia fatta in casa: la ricetta per averla soffice e croccante

pubblicato il 23 novembre 2023 alle ore 12:53
Ingredienti: 
1 kg di fatina per pizza 
700 ml di acqua tiepida 
5 g di lievito 
2 cucchiai di olio 
2 cucchiai di sale 
 
Preparazione:
1. In una ciotola capiente unisci farina, olio e acqua. Mescola bene.
2. Poi sciogli il lievito nell'acqua e versa questo composto nella ciotola. 
3. Infine incorpora il sale, copri con della pellicola e fai lievitare per 12 ore a temperatura ambiente. 
4. Dopodiché versa l'impasto su un piano di lavoro infarinato ed effettua delle pieghe. 
5. Poi fai riposare nuovamente per altre 12 ore. 
6. Dividi in 4 panetti da 250 g l'uno, poi fai riposare per altre 2 ore. 
7. Stendi la pizza e posizionala in una teglia unta d'olio. 
8. Farcisci come più ti piace. 
9. Cuoci in forno preriscaldato a 200° per 8 minuti. 
 
Fonte: Delizie per te 
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.733 video • 27 foto
158.627.867 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Pizza con poolish ad alta idratazione: la ricetta della pizza in teglia croccante e leggera
     Pizza con poolish ad alta idratazione: la ricetta della pizza in teglia croccante e leggera 0 • di Redazione Cucina
    Pizza in teglia: la ricetta per farla alta e soffice
     Pizza in teglia: la ricetta per farla alta e soffice La pizza in teglia è un lievitato fatto in casa alto e soffice. La ricetta che ti proponiamo si prepara in poche ore, senza lunghe lievitazioni in frigo. Puoi condirla con pomodoro e mozzarella o arricchirla come preferisci
  2. Pizza senza impasto: la ricetta velocissima
     Pizza senza impasto: la ricetta velocissima 0 • di Giusina
    Pizza in teglia alta e soffice: la ricetta per averla perfetta
     Pizza in teglia alta e soffice: la ricetta per averla perfetta 42065 • di Ricette In Cucina
  3. Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato
     Pizza fatta in casa: la ricetta dell'impasto soffice e alveolato 8703 • di Ricette In Cucina
    Pizza patate e salsiccia: la ricetta per una pizza ricca e soffice
     Pizza patate e salsiccia: la ricetta per una pizza ricca e soffice La pizza patate e salsiccia è sempre una buona idea. Avete programmato un sabato sera di relax? Non c'è niente di meglio di una buona pizza fatta in casa, magari accompagnata da una birra fresca, in compagnia ma anche in solitaria. Condite la pizza patate e salsiccia con tanta mozzarella filante e gustatela calda. Rossa, con la salsa di pomodoro, o bianca, profumata con del rosmarino.
  4. Pizza fatta in casa: la ricetta per averla alta e morbida
     Pizza fatta in casa: la ricetta per averla alta e morbida 28498 • di Ricette In Cucina
    Lingue di pizza: la ricetta facile per fare in casa le pizze dalla forma allungata
     Lingue di pizza: la ricetta facile per fare in casa le pizze dalla forma allungata 0 • di Michele Ghedini
  5. Pizza alta in teglia: la ricetta semplice per farla in casa
     Pizza alta in teglia: la ricetta semplice per farla in casa 34061 • di Ricette In Cucina
    Quando si mette il pomodoro sulla pizza fatta in casa? E la mozzarella? Tutto quello che devi sapere
     Quando si mette il pomodoro sulla pizza fatta in casa? E la mozzarella? Tutto quello che devi sapere Il pomodoro è il primo ingrediente da aggiungere sulla pizza fatta in casa. La mozzarella a metà cottura. Per gli altri ingredienti dipende. Occhio all'umidità comunque: prodotti con troppo liquido possono rovinare l'impasto.
  6. La ricetta del calzone fritto: un'esplosione di gusto al primo morso
     La ricetta del calzone fritto: un'esplosione di gusto al primo morso 37870 • di Ricette In Cucina
    Pizza in teglia: il trucchetto per la cottura perfetta
     Pizza in teglia: il trucchetto per la cottura perfetta 351 • di Video Tutorial
  7. Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla croccante e squisita
     Focaccia fatta in casa: la ricetta per averla croccante e squisita 479 • di Ricette In Cucina
    Pizze fritte ripiene: ecco come prepararle in diversi modi
     Pizze fritte ripiene: ecco come prepararle in diversi modi 13520 • di Ricette In Cucina
  8. Pizza al taglio fatta in casa: la ricetta per averla davvero perfetta
     Pizza al taglio fatta in casa: la ricetta per averla davvero perfetta 4848 • di Ricette In Cucina
    Pizza soffice in teglia: la ricetta saporita da fare a casa
     Pizza soffice in teglia: la ricetta saporita da fare a casa 3711 • di Ricette In Cucina