Condisce le melanzane e poi le schiaccia con un piatto: una ricetta originale

Name: Condisce le melanzane e poi le schiaccia con un piatto: una ricetta originale
Uploaded: 2018-10-22T22:12:22Z
Duration: PT59.267S
Channel: Ricette In Cucina

pubblicato il 23 ottobre 2018 alle ore 00:12

Ecco il procedimento per preparare un bel piatto di melanzane grigliate condite, in cui l'ingrediente speciale è rappresentato dalla menta.

Ingredienti:

2 melanzane medie
menta fresca
aglio
olio d’oliva
aceto di vino bianco
peperoncino
sale fino

Preparazione:

Tagliate le melanzane a fettine sottili e cuocerle in una padella facendole grigliare; conditele con sale, peperoncino, aglio, menta fresca tritata, olio d’oliva e aceto, quindi coprite con un secondo strato di melanzane e aggiungere gli stessi ingredienti come in precedenza. Schiacciare infine con un piatto in modo da farle insaporire nel condimento: far riposare per 2-3 ore in frigorifero e poi il vostro piatto sarà pronto.

Fonte video: https://www.youtube.com/watch?v=0ZDDWUz2cfw&t=185s