Mezze maniche con crema di carciofi e guanciale: la ricetta del primo piatto saporito
pubblicato il 4 dicembre 2020 alle ore 09:40
Ingredienti:
3-4 carciofi
Guanciale
1/2 cipolla
Brodo vegetale q.b.
Parmigiano
1 bicchierino di latte
Preparazione:
Lavate e tagliate i carciofi poi cuoceteli in padella con olio e cipolla.
Unite del brodo nei carciofi e rosolate il guanciale.
Unite il parmigiano ai carciofi e poi frullate il tutto pre creare una crema.
Cuocete la pasta e poi mantecate in padella con la crema e il guanciale.
Fonte: Guglielmo Napoleoni
https://www.youtube.com/watch?v=cozDZlviHTE&ab_channel=GuglielmoNapoleoni
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