Bombette di patate ripiene: una vera delizia per il palato

pubblicato il 13 novembre 2019 alle ore 15:22
Ingredienti:
500g di patate
Acqua e sale
2 uova
50g di acqua
1 cubetto lievito di birra
3 cucchiaini di zucchero
25g di olio evo
500g di farina + farina extra
2 cucchiaini di sale fino
400g di rape
Sale fino
Peperoncino (fresco o in scaglie)
2 spicchi di aglio (o aglio in polvere)
Una tazzina di acqua
Mezzo litro di olio per friggere
100g di mortadella
250g di formaggio o mozzarella asciutta
 
Preparazione:
Per prima cosa bollite le patate e schiacciatele. Mescolate il tutto con due uova.
Nel robot da cucina (o a mano) sciogliete il lievito in acqua e zucchero. Poi unite olio, sale, patate e farina. lasciate lievitare l'impasto per due ore.
Saltate le rape in padella con olio e peperoncino. 
Stendete l'impasto, formate dei dischi e farciteli con rape, mortadella e scamorza. Chiudete le bombette e lasciatele lievitare per 30 minuti.
Friggetele in olio bollente.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.045 video • 27 foto
120.416.604 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Bombette pugliesi: la ricetta per farle in casa
     Bombette pugliesi: la ricetta per farle in casa 18034 • di Cose Buone
    Bombette di patate e carote: facili, gustose e veloci da preparare!
     Bombette di patate e carote: facili, gustose e veloci da preparare! 3410 • di Cose Squisite
  2. Bombette di Carnevale: la ricetta delle irresistibili frittelle ripiene di crema
     Bombette di Carnevale: la ricetta delle irresistibili frittelle ripiene di crema Le bombette di Carnevale sono delle deliziose frittelline di pasta lievitata, aromatizzata con scorza di arancia. Una volta steso l'impasto, si ricavano dei dischetti e si friggono in olio di semi bollente fino a doratura; questi vengono passati nello zucchero semolato e infine generosamente farciti con una crema alla vaniglia, delicata e dalla consistenza voluttuosa. Una goduria semplicissima da realizzare e che conquisterà grandi e piccini, perfetta per l'ora della merenda o per rallegrare un buffet di festa. Scoprite come realizzarle seguendo passo passo la nostra ricetta.
    Bombette pugliesi: la ricetta dello street food di carne tipico della Valle d'Itria
     Bombette pugliesi: la ricetta dello street food di carne tipico della Valle d'Itria Le bombette pugliesi sono un secondo piatto tipico pugliese, in particolare della Valle d'Itria: involtini di carne di maiale farciti con pancetta e formaggio davvero irresistibili. Ecco come prepararle a casa.
  3. Pizza con cornicione ripieno: la ricetta fatta in casa morbida e gustosa
     Pizza con cornicione ripieno: la ricetta fatta in casa morbida e gustosa La pizza con il cornicione ripieno, conosciuta anche come "Bombetta di Totò", in omaggio al grande principe della risata Antonio De Curtis, è una preparazione morbida e golosa. L'impasto base è quello della pizza napoletana, ma con il cornicione ripieno bocconcini di mozzarella, ricotta o con gli ingredienti che preferite. Ecco come prepararla in pochi passaggi.
    Bombette di zucchine ripiene: il contorno gustoso e sfizioso
     Bombette di zucchine ripiene: il contorno gustoso e sfizioso 8656 • di Ricette In Cucina
  4. Bombette di patate e carote: la ricetta dell'antipasto semplice e sfizioso
     Bombette di patate e carote: la ricetta dell'antipasto semplice e sfizioso Le bombette di patate e carote sono delle crocchette morbide e deliziose facilissime da preparare, ideali da servire come antipasto o secondo piatto. Realizzarle è semplicissimo: basterà mescolare le patate lesse con le carote grattugiate, il cipollotto tritato e il resto degli ingredienti, fino a realizzare un composto omogeneo.
    Come fare le bombette come in Puglia
     Come fare le bombette come in Puglia 5335 • di Ricette In Cucina
  5. Bombette al cioccolato: la ricetta che farà impazzire tutti
     Bombette al cioccolato: la ricetta che farà impazzire tutti 64268 • di Cose Buone
    Se vuoi preparare un aperitivo sfizioso non possono mancare queste ricette!
     Se vuoi preparare un aperitivo sfizioso non possono mancare queste ricette! 676 • di Migliori idee in cucina
  6. Bombe di pasta sfoglia e cioccolato: pronte in 20 minuti!
     Bombe di pasta sfoglia e cioccolato: pronte in 20 minuti! 438299 • di Cose Buone
    Bombette di parmigiano: pronte in un attimo
     Bombette di parmigiano: pronte in un attimo 43443 • di Cose di Casa
  7. Bombette dolci: sono così buone che è impossibile non provarle!
     Bombette dolci: sono così buone che è impossibile non provarle! 20458 • di Cose Squisite
    7 ricette facili e saporite per una cena di carne da leccarsi i baffi!
     7 ricette facili e saporite per una cena di carne da leccarsi i baffi! 5926 • di Migliori idee in cucina
  8. 5 Ricette semplici e veloci per preparare dei deliziosi snack!
     5 Ricette semplici e veloci per preparare dei deliziosi snack! 424 • di Migliori idee in cucina
    Lasciati conquistare dalla bontà delle graffe! Prova tutte queste ricette!
     Lasciati conquistare dalla bontà delle graffe! Prova tutte queste ricette! 19056 • di Migliori idee in cucina