Crocchette di melanzane: una vera delizia per il tuo palato

pubblicato il 10 ottobre 2019 alle ore 12:08
Ingredienti:
4 melanzane medie
70 gr burro
70 gr farina
700 ml latte
30 gr cipolla
2 cucchiai olio d’oliva
2/3 foglie basilico
Sale, pepe e noce moscata
Uova q.b.
Pangrattato
Olio per friggere
 
Preparazione:
Pelate le melanzane e tagliatele a tocchetti, poi metteteli in una teglia e unite sale e acqua. Lasciatele per 20/30 minuti e poi toglietele dall'acqua. Scaldate dell'olio in padella e friggete le melanzane, mettetele da parte.
Sciogliete il burro e unite la cipolla tritata, poi versate il latte e fate addensare. Unite sale, pepe e noce moscata, infine unite le melanzane e versate il composto in una teglia. Coprite con pellicola e lasciate riposare.
Formate le crocchette e passatele nelle uova e nel pangrattato, poi friggete in olio bollente.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 6.955 video • 27 foto
130.203.372 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Crocchette di purè di patate: una vera delizia per il palato
     Crocchette di purè di patate: una vera delizia per il palato 5360 • di Ricette In Cucina
    "Fiocchi" fritti, wurstel e una gustosa salsa: una delizia per il palato
     "Fiocchi" fritti, wurstel e una gustosa salsa: una delizia per il palato 6704 • di InCucina
  2. Cozze in pastella: una vera delizia per il palato
     Cozze in pastella: una vera delizia per il palato 1219 • di Ricette In Cucina
    "Panini" di melanzane filanti: un vera goduria per il palato
     "Panini" di melanzane filanti: un vera goduria per il palato 224398 • di Ricette In Cucina
  3. Cheesecake al cioccolato: una vera delizia per il palato
     Cheesecake al cioccolato: una vera delizia per il palato 5316 • di Ricette In Cucina
    Crocchette di melanzane: fritte o al forno, sono irresistibili!
     Crocchette di melanzane: fritte o al forno, sono irresistibili! 301903 • di Cose Squisite
  4. Timballo di pasta con melanzane grigliate: una vera delizia
     Timballo di pasta con melanzane grigliate: una vera delizia 9816 • di Ricette In Cucina
    Clafoutis alle ciliegie: una vera delizia per il palato
     Clafoutis alle ciliegie: una vera delizia per il palato 7997 • di Ricette In Cucina
  5. Torta soffice allo yogurt: una vera delizia per il palato
     Torta soffice allo yogurt: una vera delizia per il palato 41280 • di Ricette In Cucina
    3 Ricette con le melanzane a cui non saprete resistere!
     3 Ricette con le melanzane a cui non saprete resistere! 1392 • di Migliori idee in cucina
  6. Melanzane fritte con l'uovo: una vera goduria per il palato pronta in pochi passi!
     Melanzane fritte con l'uovo: una vera goduria per il palato pronta in pochi passi! 908 • di Cose Squisite
    Pancakes soufflé al tiramisù: una vera delizia per il palato
     Pancakes soufflé al tiramisù: una vera delizia per il palato 1889 • di Ricette In Cucina
  7. Torta soffice con crema alle pesche: una vera delizia per il palato
     Torta soffice con crema alle pesche: una vera delizia per il palato 3851 • di Ricette In Cucina
    Ciambellone ricotta e limone: una vera delizia per il palato
     Ciambellone ricotta e limone: una vera delizia per il palato 10844 • di Ricette In Cucina
  8. Crostata crema e amarena: una vera delizia per il palato
     Crostata crema e amarena: una vera delizia per il palato 38846 • di Ricette In Cucina
    Crostata morbida al cioccolato: una vera delizia per il palato
     Crostata morbida al cioccolato: una vera delizia per il palato 26075 • di Ricette In Cucina