Cheesecake al caffè: la ricetta cremosa che si scioglie in bocca

pubblicato il 31 agosto 2022 alle ore 15:27
Ingredienti:
per base biscotto:
300 gr biscotti secchi
150 gr burro fuso
per la crema al mascarpone e caffè:
500 gr mascarpone
370 ml panna vegetale da montare
160 gr zucchero a velo
30 ml panna vegetale (per la gelatina )
10 gr gelatina alimentare
120 ml caffè freddo (moka)
6 gr cacao zuccherato o amaro
per decorare
cacao amaro q.b.
 
Preparazione:
1. Base: frullate i biscotti e mescolateli con il burro fuso. Schiacciate il composto sulla base dello stampo e lascia in frigo per 30 minuti.
2. Crema: mettete in ammollo la gelatina. Mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo, poi unite il cacao e il caffè freddo. Sciogliete la gelatina nella panna calda e unite al resto. Montate la panna e unite i due composti.
3. Versate la crema sulla base e mettete in frigo per almeno 8 ore.
4. Spolverate con il cacao e servite.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.731 video • 27 foto
158.654.891 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cheesecake al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso che si scioglie in bocca
     Cheesecake al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso che si scioglie in bocca 11931 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake cotta al caffè: la ricetta del dessert goloso e profumato
     Cheesecake cotta al caffè: la ricetta del dessert goloso e profumato La cheesecake cotta al caffè è un dessert profumato caratterizzato da un intenso aroma di caffè. Facile e veloce da preparare, viene cotta in forno come la classica New York Cheesecake: ecco come farla.
  2. Cheesecake al caffè: la ricetta
     Cheesecake al caffè: la ricetta 0 • di Pietro Zanella
    Cheesecake classica con marmellata: il dessert cremoso che si scioglie in bocca
     Cheesecake classica con marmellata: il dessert cremoso che si scioglie in bocca 72524 • di Ricette In Cucina
  3. Cheesecake cremosa con cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cheesecake cremosa con cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca 627 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake alle fragole: il goloso dessert che si scioglie in bocca
     Cheesecake alle fragole: il goloso dessert che si scioglie in bocca 2948 • di Ricette In Cucina
  4. Cotton cheesecake: la ricetta del dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cotton cheesecake: la ricetta del dessert goloso che si scioglie in bocca 22 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake al cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cheesecake al cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca 1158 • di Ricette In Cucina
  5. 4 Cheesecake da provare: cremose e buonissime!
     4 Cheesecake da provare: cremose e buonissime! 34184 • di Migliori idee in cucina
    4 Ricette per fare dei budini irresistibili e cremosi! Si sciolgono in bocca!
     4 Ricette per fare dei budini irresistibili e cremosi! Si sciolgono in bocca! 1205 • di Migliori idee in cucina
  6. Cheesecake con gocce di cioccolato: una delizia che si scioglie in bocca
     Cheesecake con gocce di cioccolato: una delizia che si scioglie in bocca 6125 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake al cioccolato bianco e nocciole: un dessert che si scioglie in bocca
     Cheesecake al cioccolato bianco e nocciole: un dessert che si scioglie in bocca 840 • di Ricette In Cucina
  7. German cheesecake: cremosa e piena di sapore!
     German cheesecake: cremosa e piena di sapore! 2232 • di Cose Squisite
    Frappè al caffè: la ricetta della merenda cremosa
     Frappè al caffè: la ricetta della merenda cremosa 0 • di Redazione Cucina
  8. Crostata morbida: la ricetta cremosa che si scioglie in bocca
     Crostata morbida: la ricetta cremosa che si scioglie in bocca 1443 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake alle fragole: cremosa, semplice e squisita
     Cheesecake alle fragole: cremosa, semplice e squisita 5373 • di Ricette In Cucina