Cheesecake cremosa: la ricetta del dessert che si scioglie in bocca

pubblicato il 4 agosto 2022 alle ore 12:37
Ingredienti:
6 tuorli
6 albumi
250 gr di formaggio spalmabile
90 gr di zucchero
60 gr di zucchero
60 gr di farina 00
20 gr di amido di mais
100 ml di latte
2 cucchiaini di cremor tartaro
65 gr di burro
1 cucchiaino di succo di limone
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
 
Preparazione:
1. Per prima cosa sciogliete il burro nel latte.
2. Poi sciogliete il formaggio a bagnomaria e unite un tuorlo alla volta.
3. Poi aggiungete zucchero, latte e burro, farina, amido, succo di limone e un pizzico di sale.
4. Montate a neve gli albumi con il cremor e 90 g di zucchero.
5. Unite i due composti e versate l'impasto in uno stampo.
6. Inserisci lo stampo in una teglia più grande con dell'acqua.
7. Infornate a 200° per 16 minuti e poi a 160° per 14 minuti.
 
mostra altro
foto profilo Ricette In Cucina 10.734 video • 27 foto
158.616.642 visualizzazioni

altro di Ricette In Cucina

  1. Cheesecake al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso che si scioglie in bocca
     Cheesecake al pistacchio: la ricetta del dessert cremoso che si scioglie in bocca 11923 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake bianca: la ricetta del goloso dessert che si scioglie in bocca
     Cheesecake bianca: la ricetta del goloso dessert che si scioglie in bocca 1220 • di Ricette In Cucina
  2. Cheesecake cremosa con cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cheesecake cremosa con cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca 625 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake classica con marmellata: il dessert cremoso che si scioglie in bocca
     Cheesecake classica con marmellata: il dessert cremoso che si scioglie in bocca 72500 • di Ricette In Cucina
  3. Cheesecake alle fragole: il goloso dessert che si scioglie in bocca
     Cheesecake alle fragole: il goloso dessert che si scioglie in bocca 2930 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake al cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cheesecake al cioccolato: il dessert goloso che si scioglie in bocca 1158 • di Ricette In Cucina
  4. Cotton cheesecake: la ricetta del dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cotton cheesecake: la ricetta del dessert goloso che si scioglie in bocca 22 • di Ricette In Cucina
    Cheesecake cocco e cioccolato: un dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cheesecake cocco e cioccolato: un dessert goloso che si scioglie in bocca 3971 • di Ricette In Cucina
  5. Cheesecake di cantucci: il dessert cremoso e crunchy che non ti aspetti
     Cheesecake di cantucci: il dessert cremoso e crunchy che non ti aspetti Per preparare queste cheesecake di cantucci in barattolo ti serviranno in aggiunta solo formaggio cremoso, burro e miele... e dopo qualche ora in frigo il dessert è pronto da servire, ideale per rendere più dolci i pomeriggi assolati.
    Cheesecake al cioccolato bianco e nocciole: un dessert che si scioglie in bocca
     Cheesecake al cioccolato bianco e nocciole: un dessert che si scioglie in bocca 837 • di Ricette In Cucina
  6. Cheesecake al caffè: la ricetta cremosa che si scioglie in bocca
     Cheesecake al caffè: la ricetta cremosa che si scioglie in bocca 16751 • di Ricette In Cucina
    Quadrotti ai mirtilli: la ricetta del dessert cremoso che si scioglie in bocca
     Quadrotti ai mirtilli: la ricetta del dessert cremoso che si scioglie in bocca 16 • di Ricette In Cucina
  7. Cheesecake cioccolato e caramello: il dessert goloso che si scioglie in bocca
     Cheesecake cioccolato e caramello: il dessert goloso che si scioglie in bocca 171 • di Ricette In Cucina
    Torta cremosa: la ricetta del goloso dessert che si scioglie in bocca
     Torta cremosa: la ricetta del goloso dessert che si scioglie in bocca 90781 • di Ricette In Cucina
  8. Se ami la cheesecake devi provare queste versioni!
     Se ami la cheesecake devi provare queste versioni! 813 • di Migliori idee in cucina
    Cheesecake basca: la ricetta della "cheesecake bruciata" nata a San Sebastian
     Cheesecake basca: la ricetta della "cheesecake bruciata" nata a San Sebastian La cheesecake basca, conosciuta anche come "San Sebastian cheesecake" o "burnt cheesecake", è un dessert semplice e cremoso, simile nell'aspetto alla classica NY cheesecake, privo però della base croccante.