Torta invisibile alla crema: il dessert goloso che si scioglie in bocca

pubblicato il 5 febbraio 2022 alle ore 10:39
Ingredienti:
2 uova
150 g zucchero
20 g zucchero vanigliato
60 g amido di mais
500 ml latte
Impasto:
100 ml acqua
100 ml latte
1 pizzico di sale
80 g burro
120 g farina
4 uova 
 
160 g burro
 
Preparazione:
1. Crema: mescolate le uova con lo zucchero, zucchero vanigliato e amido di mais. Aggiungete gradualmente il latte e fate addensare sul fuoco. Mettete da parte a raffreddare.
2. Impasto: in un pentolino mescolate acqua, latte e sale. Unite il burro e fatelo sciogliere, poi aggiungete la farina e mescolate fin quando l'impasto non si stacca dalla pentola. Sbattete le uova e unitele all'impasto.
3. Stendete l'impasto su fogli di carta forno e infornate a 200° per 10-15 minuti.
4. Unite i 160 g di burro alla crema e assemblate il dolce.
 
 
 
 
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