Torta soffice con crema pasticcera: il dessert che si scioglie in bocca

pubblicato il 4 agosto 2022 alle ore 18:00
Ingredienti:
Crema:
50 g zucchero
5 g zucchero vanigliato
1/2 cucchiaio di farina
1 uovo
125 ml latte
25 g burro
Impasto:
2 uova
120 g zucchero
5 g zucchero vanigliato
40 ml latte
80 g panna acida
90 ml olio
220 g farina
8 g lievito per dolci
50-70 g uvetta (facoltativa)
 
Preparazione:
1. Crema: in un pentolino mescolate zucchero, zucchero vanigliato, farina, uovo. Poi unite il latte e riscaldate sul fuoco, unite il burro e fate addensare.
2. Impasto: in una ciotola mescolate le uova con zucchero, zucchero vanigliato, latte e panna acida. Poi unite olio, farina e lievito setacciati. Infine unite l'uvetta se volete.
3. Versate l'impasto nello stampo.
4. Inserite la crema nella sac à poche e poi unitela al resto.
5. Infornate a 180° per 30-40 minuti.
 
Fonte: Lecker mit Sophie Mayer  https://www.youtube.com/c/LeckermitSophieMayer
 
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