Torta al formaggio morbida: una vera delizia per i vostri palati

pubblicato il 8 ottobre 2018 alle ore 11:32
Una chiffon cake salata e al formaggio. Così alta e soffice che vi conquisterà al primo assaggio.
 
Ingredienti:
15 gr lievito di birra fresco
10 gr zucchero
225 ml latte tiepido
6 uova intere
135 gr olio di oliva
450 gr farina manitoba
300 gr fecola di patate
12 gr sale
 
250 gr formaggi misti grattugiati
250 gr scamorza o altri tipi di formaggi 
 
Preparazione:
Sciogliete il lievito nel latte e aggiungete lo zucchero. Nella planetaria mescolate le uova e aggiungete il lievito e l'olio. Mescolate farina, semola e sale e aggiungete gradualmente nella planetaria. Infine aggiungete tutti i formaggi. Versate in un stampo (rivestito con carta forno) da 24 cm di diametro e lasciate lievitare per 90 minuti. Successivamente infornate a 170° per 45 minuti.
 
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